We moved to our home, explained how to prepare sea bream from its head to toe (almost everything!). The whole event turned out to be a sea bream festival with sashimi, simmered head, rice bowl with sea bream, etc.
All of the dishes were delicious and he seemed very pleased, having a lot of fun with preparing the fish.
At mayumi's kitchen tokyo, we offer classes where you can learn how to prepare fish and then use them in a variety of dishes. If you are interested, please contact us from the LOCATION & CONTACT section.
以前から鯛をおろしてみたいと言っていたゲストさんと一緒に築地に行ってきました。お気に入りの魚屋さんで1.5キロほどの大きな鯛を購入。
自宅に移動して魚のおろし方を説明し、一緒におろしていきました。お刺身や兜煮、鯛茶漬けなど鯛をあますことなく調理して、オール鯛祭りとなりました！鯛だけだと飽きちゃうかなと思って、甘エビの昆布締めや富山土産の蒲鉾も用意してみました。どのお料理もとても美味しいと、めちゃめちゃ喜んでくれました。魚をおろすのもかなり楽しかったご様子！！
mayumi's kitchen tokyoでは、お魚のおろし方を覚えて様々なメニューに展開していくクラスも大人気です。ご興味ある方は是非、LOCATION & CONTACT欄より、ご連絡ください。
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